什麼？熱水被歸爲致癌物了？！
女孩子家家最討厭的話裏，應該少不了“多喝熱水”這一句。
這句話不光是很多爸媽的口頭禪，也經常從衆多男朋友的嘴裏出現，不知道這些男朋友裏面有多少變成了前男朋友。
而那些討厭聽到這句話的女生，你們沒有做錯，因爲熱水(hot water)真的不是個好東西。
事實上，不管是熱水、熱巧克力、熱咖啡、熱湯，都是很危險的東西。
因爲，根據國際癌症研究機構(IARC)的評估結果，只要它們的溫度超過了65℃，就是致癌物(cancerogen)
（來呀，甜蜜地得癌呀）
這主要是因爲，如果東西太燙(hot)，就會損傷食道，從而提高食道患癌的風險(risk)
這些有關“燙飲致癌”的研究證據有很大一部分都來自南美洲(South America)，那裏的人有喝馬黛茶的習慣，而且飲用時的溫度通常很高，超過了65℃。
另外，也有動物實驗顯示了65℃以上的熱飲會致癌。
雖然現在的證據還不算完全充分，但是，考慮到高溫的確會損傷細胞，這種可能性還是不能忽略(ignore)
所以，專家們給出的建議也很簡單：
Anyone who likes to curl up with a steaming hot drink should consider letting some of that warmth subside; drinking it could increase their risk of developing cancer.
那些喜歡窩在沙發上喝熱飲的朋友們，還是考慮一下讓這些熱量散一散吧；喝這種飲料會增加你患癌的風險。
OK，來講講今天的詞 subside
它的意思是“平息”、“消退”，此外它也能表示“地形的下沉”：
The valleys subside.
峽谷開始下沉。
那麼，我們來造個句子吧~
I'll wait a few minutes until the storm subsides.
我再等幾分鐘，等到風暴停息。
