希臘冷知識：好吃的茄子料理

# 很會用茄子做菜

說起希臘的美食，最招牌的一道菜是用茄子做的，那就是遠近馳名的希臘茄盒——穆薩卡 moussaka

有人說，本來很難想象茄子能作爲一道菜的主角，但吃過希臘人做的茄子後就不這麼想了。

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圖片來源：圖蟲創意

One of Greece's most famous dishes, moussaka consists of layers of fried aubergine, minced meat and potatoes, topped with a creamy béchamel sauce and then baked until golden brown. Some restaurants will also serve an equally delectable vegetarian version.

慕薩卡是希臘最著名的菜餚之一，它由幾層炸茄子、碎肉和土豆製成，上面澆上奶油醬汁，然後烤至金黃色。一些餐館也會提供同樣美味的素食版本。