以色列禮儀和習俗

以色列人說：猶太人的財富在自己的腦袋裏。這句話，意味深長地道出了一個廣爲人知的"祕密"：猶太人有重視教育、尊重知識和人才的優良傳統。在猶太人看來，一切財產都有被掠奪的危險，而知識和技能則是唯一可以隨身攜帶並終身享用不盡的資產。根據1947年聯合國關於巴勒斯坦分治決議的規定，以色列面積爲1.4萬平方公里。人口470萬，其中80%以上爲猶太人，14.2%爲阿拉伯人，其他還有德魯茲人等。猶太教爲國教，希伯萊語爲國語，希伯萊語和阿拉伯語均爲官方語言，通用英語。

　　儀態禮儀

一般來說，以色列人舉止有度，儀表堂堂，他們同別人打交道時，不管對方年齡多大，身份如何，既不顯倨傲，也不露媚態，顯得精明穩重，自信而富有理性。他們對在別人面前不停地跺腳，用力吹吸氣等會甚爲不滿，對身子歪斜着或雙手抱在胸前同別人談話也很看不慣。在公開場合，阿拉伯男女不會表示任何形式的親熱，也不相互攙扶着出現在公衆面前。

　　服飾禮儀

以色列人的衣着特點是整潔、實用、協調和莊重。他們不喜歡大紅大綠或對比強烈的穿着打扮。猶太人把頭髮潔淨、講究髮型視爲講究儀表的重要內容，一般不理光頭和怪異髮式。女子傳統服裝是短至膝蓋的大袖連衣裙，男子穿寬鬆式襯衫。出席隆重儀式或大型社交活動時穿深色西服和禮服。這裏的阿拉伯人多穿自己的傳統服裝，婦女着寬鬆長袍、繫腰帶、包一塊頭巾。現在這裏的男子着裝較爲隨便。

　　相見禮儀

現代猶太人的姓名構成簡單，分姓和名兩部分，名在前，姓在後。猶太人見面時，對年老者問候時一般都會恭恭敬敬地獻上一句：祝您活到120歲。當地阿拉伯人的姓名結構較爲複雜，其全名由五個部分組合在一起，即本名、父名、祖父名、別名、稱號。稱呼時，一般只用全名中的某一個部分來代替全名。初次見面以握手爲禮，若是關係甚好而且雙方都是男子的話，也可行擁抱、貼面禮。擁抱之後，還應接着握手一次。

　　餐飲禮儀

猶太人以面、米等爲主食，一般愛吃西餐，有節制地喝些白酒等飲料。他們用餐，有些傳統的規矩非常嚴格，這從他們的"逾越節"家宴上可略見一斑。這種家宴是逾越節活動的開始，於猶太教歷尼散日舉行。家宴由身着白袍的家長舉杯祝福開始，然後，全家洗手，家長把生芹菜蘸上鹽水分給每個人，此時人人須誦讀禱文。接着斟第二第三第四杯酒。家宴後，人們往往唱起民歌或暢談未來。這裏的阿拉伯人以麪食、玉米爲主食，但不吃豬肉，主要副食是牛肉羊肉等。用餐時不能大聲談笑。

　　喜喪禮儀

在以色列的猶太族中，去世的男子若沒有子嗣，其遺孀就應嫁與他的兄弟之一，她如果要免去這種義務，就要經過"開脫禮"。以色列的猶太人有守喪七天的習俗。其間人們不得理髮、刮臉和從事其他日常工作。親友前來弔唁，男子滿中即可在死者家中舉行正式祈禱。如遇安息日或重大宗教節日則不守喪或中止喪期。猶太民族傳統節日甚多，有逾越節、歲首節、住棚節等。阿拉伯人同猶太人一們，也非常重視婚喪禮儀。如婚禮非常莊嚴隆重。

　　商務禮儀

以色列經濟較發達，私人公司比重大，是中東地區第一工業大國，主要貿易對象是歐美和日本等國，近年來同我國等一些發展中國家的貿易往來有了明顯發展。在商務接觸中，他們習慣使用商務名片。客人接到名片後，應認真看完名片上的內容並輕輕裝進名片夾中，不要隨便一看就順手插進口袋裏，更不能放到褲代裏。

　　旅遊禮儀

以色列的幾大城市都是由高速公路連在一起的;特拉維夫一雅法是世界上最大的鑽石切磨中心。打電話時，要選擇適當時間，尤其是在深夜若無特殊情況不可貿然打擾。對服務人員應給予10%的小費。

　　主要禁忌

每逢星期六，是猶太教的"安息日"，以色列的某些大廈的電梯事先都安排自動按鈕，無需按扭，每隔一層樓自動停一次。在猶太人居住區禁止拍照，特別是外來人員不可犯忌。在公共場所不許吸菸。

　　1、交通全告停止的安息日

猶太教的安息日是從星期五太陽入海開始到星期六的傍晚時分止;大多數餐廳和電影院等場所在這段時間內都不營業，公共交通也停頓。在安息日，耶路撒冷市內的一切交通機關，全都停止工作。這一天，觀光客最好勿搭車前往正統猶太教徒的居住區。否則，那些猶太教徒會怒不可遏地向車上的人投擲石頭。

　　2、莫誇獎阿拉伯國家

以色列和阿拉伯諸國之間的糾紛層出不窮。宗教上的原因，是造成這種糾紛的根源所在。伊斯蘭教徒認爲耶路撒冷是他們的聖地，這個問題糾纏至今難以解決。所以，到了以色列或阿拉伯諸國，應該避免誇獎對方任何一國，否則，勢必引起麻煩。

　　3、飲食禁忌

源於聖經對飲食的規定，根據這些規定(kashrut)，猶太人只能食用某些特定種類的肉類和魚類。而豬肉和兔肉，以及貝殼類是不行的。水裏無翅無鱗的，雀鳥之類，有翅膀用四足爬行的物，蝗蟲，螞蚱，蟋蟀與其類，蚱蜢與其類，這些都可以吃。另外，用於奶製品的餐具必須和用於肉製品的餐具分開使用。魚類、蛋、水果和蔬菜(Pareve食品)可以同肉類或者同奶製品同時食用。分別用於奶製品和肉類的餐具應當分開使用、清洗和存放。安息日當天是不允許烹飪的，只能把事先準備好的食物用小火慢燉。通常這樣的食品是Cholent(頭天做好的菜)或Kugel(類似麪條)。按猶太教義，猶太人不吃豬肉和海蟄，不能把肉和奶製品一起食用。人道的宰殺動物，並嚴禁吃血、吃豬肉、無鱗的魚類及其他被禁止的食物。以色列人不吃豬肉，牛肉可以吃，但必須有猶太教牧師在場之下宰殺出來的牛，且被宰殺的牛不能太痛苦的情況下才可以供人吃食。他們還有一些禁忌：牛肉和牛奶不可以同時烹任，也不可以兩者同食。沒有魚鱗的魚類，亦在禁吃之列。

猶太教的飲食禁忌很多。關於血，《舊約·利未記》中說，耶和華告誡以色列人，“凡以色列家中的人，或是寄居在他們中間的外人，若吃甚麼血，我必向那吃血的人變臉，把他從民中剪除。”

　　4、光說一句“抱歉”並不能了事

在以色列如果犯了什麼錯誤，光說一句“抱歉”，往往不能就此了事。一犯了錯，你必須思路清晰地說出犯錯的原因，然後跟對方討論、溝通。如果省掉這一點，只想用一句“對不起”來打發過去，你會招來對方的輕視。爲了一件事，你該把之所以如此的理由搬出來，除非對方徹底瞭解，否則寸步不讓——這也可以說是彼此尊重。

　　5、參觀猶太教聖地和教堂時

以色列民族大多不拘泥禮節，可是如果參拜聖地，禮節就不能不守，而且嚴格得很。要進入猶太教的聖地或教堂，男性必須頂着一種叫做“哥巴”的帽子。進入回教教堂的時候，必須脫鞋，赤足而入進入__教堂時，必須脫下帽子。參觀這些地方，不能以遊山玩水的態度處之，氣氛應該是嚴肅的，絕不可以一路嘻嘻哈哈。