丹麥冷知識：熱着喝的葡萄酒

熱着喝的葡萄酒

這一道飲料在聖誕期間是丹麥小煎餅的絕配。

葡萄酒常見，但你喝過熱的葡萄酒嗎？這種酒在加熱的時候還會加入糖和多種香料，感覺有點像我們這裏做姜燒可樂。

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圖片來源：YouTube @My Ginger Garlic Kitchen

Gløgg is a mulled wine with several spices and peels of lemons and oranges. Bits of almonds and raisins are added as well, and the mixture is left for a few days to steep. It’s served warm and is often eaten with æbleskiver at Christmas time. 

熱葡萄酒Gløgg（也就是英語說的mulled wine）是一種加入糖和香料並燙熱的葡萄酒。在酒中加入幾片檸檬和橙皮，然後加入少量杏仁和葡萄乾，之後把這種混合物浸泡幾天。它通常是燙着喝的，而且往往在聖誕期間與丹麥小煎餅一起享用。