丹麥冷知識： 用米飯做布丁

用米飯做布丁

丹麥人也用米飯，但並不是主要的主食。

反而是用米飯做的甜點更出名，其中最出名的就是丹麥米凍Risalamande

米凍上還會放熱的櫻桃。

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圖片來源：YouTube @Lavender & Macarons

Risalamande is a version of rice pudding. It’s served cold and topped with hot cherries. When eaten at Christmas time, there is an almond hidden somewhere in the batch and whoever finds it in their bowl wins a prize. Things can get extremely competitive looking for that one almond.

丹麥米凍Risalamande是一種米飯布丁。它是一種冷餐，上面淋着煮過的熱櫻桃。在聖誕節期間吃這種布丁的時候，某個布丁裏會藏有一顆杏仁，在碗中發現這顆杏仁的人會贏得一個獎品，因此尋找杏仁的競爭會變得非常激烈。