冰糖葫蘆，原來竟是治病良藥？

冬天，又是吃冰糖葫蘆（bingtanghulu）的季節，山楂（Chinese haw）裹上糖（sugar syrup），冷卻後顏色鮮豔，吃起來酸酸甜甜。

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而後又創造出了各式各樣的“花式”冰糖葫蘆，串上橘子（Mandarin）、草莓（strawberry）等水果，變成可口的水果糖葫蘆。

然而，這一如今民間喜愛的小吃，原來竟是皇宮中的治病良藥。

南宋皇帝宋光宗的貴妃病重，御醫都無法醫治，結果一位老和尚在診斷後，吩咐宮女將山楂和冰糖一起熬製，讓貴妃吃半個月，誰料貴妃的病竟就被這普通的食材治好了。

其實大概是山楂有健胃消食、幫助消化（digestion）、降低血脂血壓的功效，這樣慢慢治好了貴妃的富貴病。這一酸酸甜甜的食物傳到民間，就演化成了糖葫蘆。

你喜歡吃冰糖葫蘆嗎？